RECONOCIMIENTOS
Nuestra miel de Zulla
considerada como uno de los mejores del mundo!
Medalla Platinum en los London Honey Awards 2021
La miel d'Algaiarens ha recibido la Medalla de Platino en los Honey London Awards 2021.
Después de más de 5 años trabajando en nuestros campos orgánicos y regenerativos, entendiendo y trabajando con nuestras abejas, hemos creado la que es considerada una de las mejores mieles del mundo.
Este logro ha sido posible gracias a nuestro gran equipo, empezando por Xec, nuestro apicultor. A Xec le encanta pasar días al aire libre, cuidar a las abejas y conocer su evolución y comportamiento. Cuando afuera llueve, Xec se queda en el taller preparando panales con un proceso muy manual y tranquilo.
"Miel de Algaiarens, considerada una de las 40 mejores mieles del mundo"
La elaboración de miel es un proceso arduo y depende de muchos factores. Aquí tienes una explicación rápida de cómo lo hacemos en Son Felip & Algaiarens.
En primer lugar, nos aseguramos de esparcir semillas de flor de madreselva francesa por nuestros campos y de que las abejas estén rodeadas de suficientes flores silvestres y árboles, como nuestros olivos y almendros.
En segundo lugar, necesitamos que llueva para que las flores crezcan altas y grandes para que produzcan buenas cantidades de polen y néctar que luego llenarán la colmena transformada en miel. Esta segunda parte depende mucho del tiempo.
Por último, hay que recoger la miel natural y extraerla de los panales. Esto se hace en nuestro taller, que está justo en el centro de la finca.
