Subtotal: 0,00 €
RECONEIXEMENT
La nostra mel de lligabosc francès
considerat un dels millors del món!
Medalla de Platí als Premis de la Mel de Londres 2021
La mel d'Algaiarens ha rebut la Medalla de Platí als Premis Honey London 2021.
Després de més de 5 anys treballant en els nostres camps orgànics i regeneratius, entenent i treballant amb les nostres abelles, hem creat la que es considera una de les millors mels del món.
Aquest assoliment ha estat possible gràcies al nostre gran equip, començant per en Xec, el nostre apicultor. A en Xec li encanta passar dies a l'aire lliure, cuidant les abelles i comprenent la seva evolució i comportament. Quan plou a fora, en Xec es queda al taller preparant els bresques amb un procés molt manual i tranquil.
""La Mel d'Algaiarens, considerada una de les 40 millors mels del món""
L'elaboració de la mel és un procés ardu i depèn de molts factors. Aquí teniu una breu explicació de com ho fem a Son Felip i Algaiarens.
Primer de tot, ens assegurem d'escampar llavors de lligabosc francès pels nostres camps i que les abelles estiguin envoltades de prou flors i arbres silvestres com ara les nostres oliveres i ametllers.
En segon lloc, necessitem pluja perquè les flors creixin altes i grans, de manera que produeixin bones quantitats de pol·len i nèctar que més tard ompliran el rusc transformant-se en mel. Aquesta segona part depèn molt del temps.
Finalment, però no menys important, hem de recollir la mel natural i extreure-la dels ruscs. Això es fa al nostre obrador, que es troba just al mig de la finca.
